Die Gurken schälen, mit einem Teelöffel die Kerne entfernen und Stücke scheiden (bei mir sind sie ca. 2 cm breit). Die Zwiebeln in schmale Spalten schneiden - möglichst so, dass sie an der Wurzel noch zusammen hängen.
Zusammen mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben - wenn möglich mit einem festen Deckel. Den Deckel auf die Schüssel geben und - SCHÜTTELN.
In den Kühlschrank stellen und täglich einige Male schütteln.
Nach 2 bis 3 Tagen sind die Gurken ausreichend durchgezogen und können gegessen werden.
Recipe by Butter & Brot at http://butterbrot.habies.de/schuettelgurken/